Estacionamiento de la Yerba Mate
Por ser un proyecto en gestión, no tiene datos de organismos financiadores.
Monto: $ 190.822
Don Pascual Gentilini nació en Azul, Provincia de Buenos Aires, el 13 de mayo de 1864. Por medio de un testamento cedió sus campos al Estado para que en ellos se hiciera una escuela agrícola, voluntad que comenzó a gestarse el 18 de septiembre de 1925 cuando la congregación salesiana se hace cargo de las tierras y, en la mañana del 23 de febrero de 1927, llegan a San José el P. Juan Bautista Guerra acompañado por tres hermanos coadjutores que, luego de celebrar la Santa Misa en el pueblo, se dirigen a la estancia "El Saturno", donde fundaron la escuela, que comenzó a funcionar como tal en mayo de 1931 con 6 alumnos.
Actualmente, funcionan el Tercer Ciclo de la EGB (Educación General Básica) y el Polimodal y con una orientación en la producción de bienes y servicios sustentada en una formación en los valores de la persona, la fe cristiana y en la educación para el mundo del trabajo agropecuario. Cuenta con mas de 180 alumnos residentes, que provienen de todo el litoral, y egresan con un título de Técnico Agropecuario.
La principal característica de esta Instituto es la complementación de la tarea educativa con la productiva. Además de la fabricación de productos para el autoconsumo de los mismos alumnos y su comercialización en pequeñas redes internas, el Instituto Pascual Gentilini fabrica la Yerba Mate Don Bosco.
Objetivos
- Incrementar la capacidad de la planta para el estacionamiento de la yerba mate.
- Mejorar los sistemas de transporte y almacenamiento de la yerba mate en su etapa de almacenamiento.
- Avanzar en la aplicación de criterios esbozados por las Buenas Prácticas en Manufactura aplicadas a la yerba mate.